Das Scribbleblatt entstand während der Teigruhephasen und der Backzeit
für ein Ciabatta Brot ;)
Rezept und genaue Backanleitung findet man HIER.
Die Buchstaben und Silben die auf dem Blatt verstreut sind, heissen nichts
anderes als : 'Mein erster Versuch mit Ciabatta ' ;)
Das Ergebnis :
Das Rezept und die Backanleitung auf dem Video sind richtig gut !
Allerdings hab ich den Verdacht , dass ich noch ein wenig üben muss.
Die Kruste war mir etwas zu hart geraten ;)
herzliche Grüsse
Lennard Monday
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